Conjunto de acciones realizadas para certificar y documentar que las instalaciones, los sistemas y los equipos están correctamente instalados, y/o funcionan correctamente y conducen a los resultados esperados.
Se realiza para certificar y documentar que los equipamientos térmicos y refrigerados funcionan dentro del rango de temperatura esperado y si la misma es homogénea en su interior. La calificación se puede llevar a cabo en áreas y equipos para garantizar la seguridad y la calidad de los productos almacenados.
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